Ogust – Sauce Gastronomique Enrichie

2021-09-10T15:05:09+02:0010 septembre 2021|Innovafood, innovafood-laureat-21|

Gamme de 3 sauces gastronomiques prêtes à l’emploi, savoureuses et enrichies nutritionnellement, à napper directement dans l’assiette avant le service. Notre objectif est de lutter contre une maladie silencieuse : la dénutrition, qui touche plus de 37 millions de personnes en Europe dont 2 millions de personnes en France.

CAÏS – Sorbet cocktailisé

2021-09-10T14:54:18+02:0010 septembre 2021|Innovafood, innovafood-laureat-21|

Caïs a réussi à transposer les cocktails du bar en sorbets, avec ou sans alcool, à partir d'ingrédients premium, bio et français, le tout sans lactose, gluten, ingrédient d'origine animale ou additif de synthèse et de manière artisanale. Ils appellent ces produits les "sorbets cocktailisés" et se positionnent comme les glaciers de la mixologie, les bartenders du sorbet.

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